カフェや喫茶店、自宅や職場などで手軽に楽しめるコーヒーですが、その味を左右するのは「コーヒー豆の種類」「焙煎の度合い」「抽出方法」だけではありません。 そもそも、抽出したコーヒーの約99％は「水」でできています。使う水の […]

ホリーズカフェがご提供するオリジナルブレンドコーヒーは、世界を代表するコーヒー豆の生産地５ヵ国（エチオピア・ブラジル・コロンビア・グアテマラ・インドネシア）で穫れた最高級豆を使って抽出しています。 本格コーヒーの風味や香 […]

ホリーズカフェが創業当時から看板商品としてこだわり続けている「ダッチコーヒー」は、時間をかけて水出し抽出した、口当たりのやさしいアイスコーヒーです。 お湯で淹れたコーヒーとは一味違う、水出しコーヒーならではの味わいと香り […]

ホリーズカフェの「カフェ」、カフェオーレの「カフェ」、何気ない会話の『カフェでもしよう』の「カフェ」。 私たち日本人に馴染みの言葉「カフェ」は、もともとフランス語でコーヒーそのものを意味する言葉でした。現在では、コーヒー […]

若者からお年寄りまでの幅広い世代に愛され、アイスからホット、ドリップからエスプレッソまで楽しみ方も多彩なコーヒー。 世界中に普及する飲み物が誕生したきっかけは、いつ頃、どこで、誰による発見だったのでしょうか？コーヒー豆発 […]